10 Platillos Coreanos (Comida, postres, comida callejera)

Si visitas Corea debes disfrutar de esta comida \*0*/

1. BIBIMBAP
Este plato lleno de color le da mil vueltas al típico bol de arroz. El bibimbap quizá sea el plato más fácil de encontrar en los países occidentales, y lleva arroz blanco, pasta de chile, pasta de soja, ternera y un huevo frito. Se sirve aún caliente y hay que mezclarlo todo antes de empezar a comer. 




2. BULGOGI

A los coreanos les encantan los sabores complejos, ¡y este plato no es ninguna excepción! El bulgogi consiste en unas finas tiras de ternera marinadas en salsa de soja, jengibre, ajo, pimienta negra, ¡y quizá algún que otro ingrediente secreto! Lo mejor de este plato es escuchar el chisporroteo de la carne mientras se hace en la barbacoa, ¡y disfrutar de su delicioso aroma antes de que llegue a la mesa!




3. SAMGYETANG

 Esta sopa caliente de pollo y ginseng se sirve cuando suben las temperaturas, y la idea es que calentarte por dentro en realidad te ayuda a regular la temperatura corporal y a mantenerte fresco. También lleva ajo, arroz y azufaifos.




4. BINGSU

Si buscas refrescarte de una forma más «convencional», no dejes pasar el bingsu, ¡uno de los platos coreanos que debes probar en Seúl más dulces! Se trata de un postre a base de hielo picado cubierto con leche condensada y distintos ingredientes. La opción más tradicional es la pasta de judías rojas, pero si no te convence mucho, ¡también puedes añadirle todo tipo de frutas, té verde o chocolate!




5. DAKKOCHI

Como olvidar la comida callejera! Estos pinchitos de pollo a la parrilla nunca decepcionan. Prueba la versión picante, marinados en pasta de chile, o la versión dulce, marinados en miel y azúcar moreno.





6. SOMSATANG

Una de las reglas del Street food coreano es conseguir, en cada esquina, una propuesta culinaria. Y como no solo de picante vive el coreano la propuesta dulce también está presente. El Somsatang es un clásico de su comida callejera. Se trata de un algodón de azúcar, como el de toda la vida, pero con la particularidad que es llevado un nivel más extremo. Los coreanos no solo se conforman con un tamaño enorme sino que, además, estas bolas de azúcar poseen formas artísticamente hechas. Desde osos, arcoíris y diseños florares son las opciones que se pueden apreciar.

7. PASTEL DE ARROZ DULCE (Tteok)

Es un pastel coreano hecho con harina de arroz glutinoso(también conocido como arroz dulce o chapssal) al vapor. Puede usarse harina de arroz normal para algunos tipos de ttok, de entre los siete existentes que se consumen todo el año. En Corea es costumbre comer ttok kuk (sopa de ttok) en Año Nuevo y ttok dulce en bodas y cumpleaños. A menudo se considera una comida festiva y va desde versiones bastantes elaboradas con frutos secos hasta el ttok simple usado en la cocina casera.

8. HOTTEOK

Se trata de un tipo de panquecas o tortitas planas hechas con harina y cubiertas con un jarabe caliente de azúcar morena. Dependiendo de la región se le añaden algunas variedades; por ejemplo, en Busan se les presenta con pistachos, nueces y semillas de girasol.

9. PEPPERO

Es una golosina surcoreana que consiste en un bastón de galleta con cobertura de sabor, normalmente chocolate. Está producido por Lotte Confectionery y subdivisión de Lotte.

10. CHOCOPIE PNB

La panadería PNB sólo tiene sucursales en Jeonju, así que te vas a tener que ir hasta ahí para deleitarte. Son unos pasteles que Orion vende en Corea desde 1974. Se fabrican de forma industrial, y consisten en dos capas de bizcocho con un relleno de nube dulce (marshmallow) y un baño de chocolate que los recubre.

 

Doramas Coreanos

Son pequeñas tipo series o telenovelas, los cuales son rodados en corea del sur principalmente, sus actores son coreanos y son trasmitidos por televisión, los doramas coreanos también conocidos como drama coreano o k-drama ya que también existe el dorama japonés.
Son muy personalizados basados en algún tipo de historia o guion, pero como sea siempre necesitan que un guionista los adapte a la cadena que los produce, estos son los guiones más comunes para sus historias.

Guiones

Libretos únicos

En este punto los doramas son escritos especialmente para la televisión por los guionistas, estos no son muy inusuales pero hay varios que si son originales, por ejemplo Hong Gil Dong es un libreto original, y han tenido una excelente aceptación, siendo muy vistos por muchas personas.

Libretos basados en historietas japoneses o libros coreanos.

Ejemplo de dorama basado en una Mangas japonesa llamada Los Chicos Son Mejores Que Las Flores, consta de 25 episodios producida por Group Eight, es basada en una historia de una chica pobre que entra con una beca a un colegio de alta sociedad, donde es muy atacada por los estudiantes, pero ella no se rinde y encuentra el amor en uno de ellos, pero este amor tiene muchos obstáculos.

Doramas hechos a base de animes

Los animes son libros basados en dibujos hechos a base de mangas, estos doramas están basados son guiones a estos animes, hechos reales con personas humanas y trasmitidas por televisión.

Como por ejemplo el dorama llamado Dragon Zakura, consta de 11 episodios hecha por Enda Kouichi, Shimizu Mayumi se basa en la historia de un abogado que no ejerce ya la profesión y que comienza a dar clases en un escuela de bajos recursos, con estudiantes muy malos su intención es hacer que entres en la mejor universidad de Tokio.

Doramas sacados de libros

Estos doramas están hechos a base de historias de libros retóricos, hechas reales a través de los doramas.

Ejemplo de doramas basados en libros, llamado Hola Señorita consta de 16 episodios realizada por la compañía KBS2, esta historia se trata de una mujer quien es propietaria de un hotel que ya está a punto de cerrar, y conoce a un muchacho que esta dispuestos a comprársela para su abuelo que desea pasar los días que le quedan de vida en ese lugar y allí comienza la historia de romance y comedia.

Guionistas famosos de doramas coreanos

Los guionistas juegan un papel fundamental en las adaptaciones de estas historias al dorama coreano y se merecen que se los reconozca, algunos de ellos son:

• Kim Eun Hee, quien escribió y adapto al dorama Sonta de Invierno un gran éxito mundial, también el dorama Mi Bella Dama, entre otros más.
• Lee Kyung Hee, quien adapto los guiones de Lo Siento Te Amo, Un Amor Para Matardoramas muy reconocidos con un gran éxito, entre otros más.
• Kim Eun Sook, quien adapto los guiones de Jardín Secreto, Hola Señorita entre otros más.
• Park Hye Kyung, quien adapto los guiones de Escalera al Cielo un gran éxito a nivel mundial, también el dorama coreano Gusto Personal.

Géneros de los doramas

Los doramas coreanos están basados en géneros o temáticas en las cuales se desarrolla la historia, entre ellas están:

Doramas coreanos dramáticos

En este género los personajes suelen sufrir mucho, atraviesan muchas circunstancias malas, como por ejemplo el drama llamado Escalera al Cielo se trata de la historia de dos muchachos con padres que tienen mucho dinero y que han crecido juntos desde pequeños, pero cuan do el padre de ella se casa con otra mujer después de la muerte de su madre comienzan a cambiar las cosa para los enamorados, se les dificulta su relación donde viven muchos problemas.

Doramas coreanos de comedia romántica

En estas historias suele haber mucha risa por parte de los televidentes ya que los personajes suelen ser un poco torpes, pero siempre siguen la línea del romance, como por ejemplo el dorama coreano llamado Pareja de fantasía, esta historia consta de 16 episodios y producida por MBC, se trata de una prepotente mujer que vive en estados Unidos y se vuelva a corea junto con su marido al que le hace la vida imposible, en un accidente pierde la memoria y es encontrada por un hombre al que ella había humillado y el decide que se vengará de ella a coste de su amnesia.

Doramas coreanos de genero histórico

Estos K-Dramas son basados en la cultura coreana y toso lo referente a lo que usan o poseen, como por ejemplo el dorama coreano llamado Hong Gil Dong consta de 24 episodios, producida por Lee Jung Sub, esta historia trata de un joven que nació de una relación prohibida considerado no legítimo, el padre se hizo cargo de él luego que mataran a su madre al nacer el, este se hizo un experto en batalla gracias a un monje al que conoció y que le ayudo, un día regresa para tomar el puesto de que le pertenece al faltar su padre.

Los K-Dramas se catalogan según su duración como por ejemplo:

• K-Dramas que son transmitidos diariamente, estos son más largos comprenden hasta 100 capítulos con una duración de 1 hora diaria.
• K-Drama cortos, estos solo tiene lo máximo 20 capítulos de unas 2 horas cada uno por lo regular una vez a la semana.

Hay muchas cadenas televisivas que se encargan de hacer y distribuir estos doramas como por ejemplo:

• Seoul Broadcasting System (SBS), es una de las cadenas más importantes de corea del sur.
• Korean Broadcasting System (KBS), también establecido en corea del sur cadena de televisión y radio.
• Munhwa Broadcasting Corporation (MBC), una de las primeras cadenas de televisión y radio en corea del sur, nació hace más de 70 años, una de las más reconocida en todo corea.

Evolución del dorama coreano

Estos doramas coreanos tomaron auge en los años 1990 con un rating de 65.8% con el dorama First Love, a partir de allí se han mantenido los rating no solo en corea o Japón sino a nivel mundial ya que son vendidas y compradas por países extranjeros alrededor del mundo, como países del Medio Oriente, Centro América, América, África, y muchos más donde han sido un total éxito entre la audiencia y los fanáticos a la cultura coreana y japonesa.

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K-POP *-*

¿Se acuerdan del Gangnam Style? Pues no fue una casualidad. 

La industria cultural de Corea del Sur lleva más de veinte años potenciando y haciendo globales sus producciones. El K-pop es nombre que recibe su estilo de música, integrado por varios géneros musicales como el dance pop, la balada pop, la música electrónica, el rock, la música hip hop y el R&B. Se caracteriza por tener elementos audiovisuales integrados en el directo como coreografías, fuegos artificiales en escena, caracterización y/o interpretación, una perfección técnica en la coordinación grupal de baile, aprovechan en muchos casos a explotar la estética cute, usan excéntricos peinados y/o maquillaje llamativo.

Las principales canciones de los artistas están convencionalmente acompañadas por una coreografía, que a menudo incluye un movimiento clave del baile (conocido como el «punto» del baile), para que coincida con las características o la letra de la canción. «Sorry Sorry» de Super Junior y «Abracadabra» de Brown Eyed Girls son ejemplos de canciones con un notable «punto» en la coreografía.

El gobierno de Corea del Sur ha reconocido los beneficios para el sector exportador del país como resultado de la Ola coreana (se estima que en 2011, un incremento de cien dólares en la exportación de productos culturales ha sido una consecuencia del aumento de cuatrocientos doce dólares en las exportaciones de otro bienes de consumo como alimentos, ropa, cosméticos y productos de TI) y por lo tanto han subvencionado algunos proyectos. ​

 Las iniciativas del gobierno para expandir la popularidad del K-pop se llevan a cabo principalmente por el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo, que es responsable de la creación de los centros mundiales de la cultura coreana. Embajadas y consulados de Corea del Sur también organizan conciertos de K-pop en el extranjero, y el Ministerio de Asuntos Exteriores invita regularmente a los aficionados extranjeros del K-pop para participar en el Festival Mundial de K-Pop en el país.

안녕!...An-nyeong!

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Seúl, el alma de Asia 

1. Palacios Reales

Una de las primeras cosas que hay que visitar en Seúl son los Cinco Palacios Reales. Estas bellísimas construcciones  datan del siglo XIV y  han sido preservadas a pesar del paso del tiempo.

Antiguos hogares de la realeza, son uno de los grandes símbolos de las dinastías que definieron Seúl por varios siglos.  Aunque cada uno de los palacios es tan fascinante como complejo, los dos imperdibles son el de Gyeongbokgung y el Changdeokgung.

El palacio de Gyeongbokgung fue fundado en 1395 y fungió como sede principal de la dinastía por más de 500 años. Contiene varias espectaculares salas y pabellones de estilo tradicional, un primoroso estanque de flores de loto y múltiples reliquias consideradas Patrimonio Cultural.

El Changdeokgung o Palacio del Este, fue construido en 1104 y cuenta con el reconocimiento de Patrimonio de la Humanidad de la Unesco. Tiene un sinfín de bellos espacios por visitar, como el jardín posterior con árboles de 300 años de edad, estanques, pabellones, y un pasaje que conecta con un santuario.

2. Arroyo Cheonggyecheon de Seúl

Un lugar tranquilo donde charlar con los amigos, un decorado romántico donde intentar seducir a una bella mujer, una calle donde poder pasear en familia, olvidarte de las tensiones del día y contrarrestar el acelerado ritmo de vida de una metrópolis. En Seúl ese rincón es el arroyo Cheonggyecheon. Entero tiene casi 6 kilómetros de longitud, y 22 puentes.

3. Torre Namsam Seúl

La torre alberga varios atractivos que hay que conocer. 

Entre ellos están:

-Un estupendo observatorio digital que ofrece las mejores vistas panorámicas de la ciudad.

-32 enormes pantallas que narran la historia de Seúl

-Varios agradables restaurantes, como el famoso HanCook, que ofrece cocina coreana en un buffet con más de 20 opciones; el N Grill, de alta cocina francesa; y The Place, de especialidades italianas, entre otros

-Una terraza con una romántica atmósfera

Además, por la noche, se realiza un espectáculo de luces que ilumina la torre de colores diferentes cada hora.

4.  Aldea Tradicional Jeonju

Solamente por visitar esta aldea con mil años de historia ya merece la pena viajar desde Seúl a Jeonju. Una vez en esta ciudad basta con subir a un autobús que en 15 minutos te lleva hasta esta aldea que con unas 700 casas es el mayor conjunto de hanoks de Corea del Sur. Pasear por ella es retroceder en el tiempo mientras se descubren otros edificios como templos, santuarios y escuelas confucianas. Además, este lugar es perfecto para animarse a vestir un hanbok, el traje tradicional coreano, y posar así ataviado con un fondo ideal para las fotos.

5.  Daegu

Una moderna ciudad base perfecta para visitar el antes citado Templo Haeinsa. En ella se puede recorrer la calle Dongseong-ro, lugar donde antes se encontraba la fortaleza, y que actualmente es la más famosa zona comercial de Daegu. Tiendas de moda, cosmética e innumerables restaurantes brindan al viajero la oportunidad de contemplar de cerca el gusto por las compras de los coreanos. 

El Mercado Seomun es el más grande la ciudad, y en él hay un mercado nocturno donde disfrutar de tentempiés que son una delicia. En cuanto a las visitas culturales en Daegu una de las más atractivas es el Museo de Medicina Tradicional.

6.  Lotte World

De todas las atracciones para disfrutar con niños, la que tienes que visitar en Seúl es el Lotte World.  Este enorme complejo de entretenimiento  no sólo alberga el parque temático más grande del mundo, sino un sinfín de atractivos.

Entre sus muchos atractivos destacan montañas rusas que alcanzan hasta los 72 kilómetros por hora, carruseles, el único lago natural de Seúl, tiendas comerciales, pueblos en miniatura, áreas de juegos para niños, experiencias digitales, shows, un museo dedicado al arte popular de Corea, un agradable spa, un teatro, una pista de hielo interior y una rica selección de opciones gastronómicas.

7.  Gastronomía

Seúl es un edén gastronómico como pocos. Su cocina  involucra un sinfín de elementos y acompañamientos, manjares callejeros, ingredientes exóticos, alta cocina, y cafés tan peculiares que no se encuentran en ninguna otra parte.

8.  Isla Jeju

Solamente 64 kilómetros separan esta isla, la más grande de Corea, de la península. Es famosa entre los coreanos por sus fuertes vientos, por sus paisajes y por sus mujeres (viven menos hombres que mujeres en Jeju). Es un destino perfecto para los amantes de la naturaleza. El centro de la isla está ocupado por la Montaña Hallasan, un volcán inactivo en el que viven 1.800 especies de vegetación, decenas de ciervos y un ecosistema que convierte a la isla en uno de esos lugares singulares en nuestro planeta. Si la primavera o el otoño en Jeju regalan una preciosa paleta de colores, los amantes de la playa tendrán aquí un buen destino para visitar en verano.

9. Namiseom

Namiseom (남이섬) era la llamada Isla Escondida de Chuncheon. Se formó de manera artificial al construir una represa en la zona, y en ese entonces nadie se imaginó que cobraría la fama que tiene hoy.

Hay restaurantes, cafeterías, tiendas con artesanía, jardines temáticos, exhibiciones, renta de bicicletas (dobles y familiares incluidas), museo y hasta un pequeño parque de diversiones. En verano también hay disponibles varios juegos como esquí acuático en el lago.

10. Puente Banpo

El puente fue construido originalmente en 1982 y fue remodelado en el 2009 para adaptarlo a las nuevas necesidades del moderno Seúl. También recibe el nombre de “Rainbow Fountain” y Moonlight Fountain”. Ubicado en el centro de Seúl sobre el Río Han.